台中甜點｜小麥菓子,日式戚風蛋糕!樸實手做人氣甜點

上禮拜Abby的好姊妹特地從台北搭車南下來中部找我一日遊，早在約定日期到來前我就開始搜尋一些台中特色小店，其中包含早午餐以及甜點店，通常我會先看預計的旅遊路線，然後開始掃視google地圖、評論，這家專門主打日式無油戚風、磅蛋糕與馬芬的小麥菓子Komugi就是我意外找到的特色手做甜點店，看了一番google上的好評當然就列入我們當天的口袋名單啦！

⚠小麥菓子目前有兩間分店，分別是位於中興街的中興工廠外帶店及內用本店黎明店，本文主要為黎明店用餐心得

▶實際到訪時間：2020/06/03&2020/06/13
好吃到10天後又帶另一個朋友去了一次?

內容目錄

地理位置

小麥菓子黎明店位於南屯的小眷村，大業路往惠來路方向直騎到底干城街左轉的方向，因為是在小巷弄中停車不易，機車建議停小康市場前的停車格，汽車可至週邊、公園或臨時停車場停車

一走進小巷裡感覺十分寧靜，建議大家放低音量和腳步聲，慢慢享受這寧靜的氛圍

店家外觀

右手邊的小小招牌寫著小麥菓子，白色磚牆上裝飾著一點綠意，門口貼心的提醒著停車位方向

入內前右手邊會先經過一個小小的室外座位區

寫著小麥菓子的木製招牌旁裝置了暖黃的燈泡，未進門前就能感受到一股溫馨，Komugiこむぎ-日文，小麥的意思，主打蛋糕和手沖咖啡的小麥菓子由兩位女生一起經營，據說早期從市集起家，手作樸實溫馨的甜點，經歷了3000多個戚風蛋糕後，才成就了小麥菓子店面，保證不加香精、色素及防腐劑，讓所有喜歡小麥甜點的客人吃得安心吃的開心

內用環境(1樓)

小麥菓子一樓為點餐＆結帳櫃台，櫃台旁擺飾了一些對外販售的瓷器餐具，一旁則是沙發區及靠窗的木椅4&2人座位，一樓大約容納8人，除了內用之外也提供甜點預定及外帶，冰箱裡有許多蛋糕都是客人預訂的品項，陸續來自取外帶的客人也不少呢！
詳細訂購須知及販售全品項可參考?小麥菓子訂購全品項Menu

簡單整齊的自助區，挑一本喜歡的書或自備，一邊享用甜點一邊閱讀也是舒服愜意的時光

內用環境(2樓)

二樓內用區空很特別，上二樓一共有四道門，其中兩間是內用座位，空間大約4-5坪大小的密閉空間，大約可容納8位，坐滿的時候會有點悶熱，小小的空間裡簡單裝飾了牆面，每桌都擺了可愛的小房子桌號牌及擺飾，簡潔而清新的環境

小麥菓子有很多這種可愛的小擺飾及小株植物，很適合拿來拍照，有種畫龍點睛又讓照片更豐富的效果！好想舉手發問這些要去哪裡買啊！！！！！

旁邊的單人沙發椅還滿好坐的，底座面積也夠大，靠背也很舒適，當然我們就選這個坐位啦！

菜單內容

小麥菓子每天都會在臉書公告當日販售品項，如果當日甜點有喜歡的品項時建議先打電話預留，內用採現場候位，甜點提供一小時的電話保留預定，二訪的時候我們就先看好了喜歡的戚風口味請店家幫我們先留，以免到現場品項完售喔！上次一訪的時候拿到菜單已經很多品項都售完了呢！

價位：3吋戚風蛋糕$120-150;單塊切片戚風蛋糕$47(可加價65升級水果鮮奶油OR卡士達夾心)
飲品提供手沖咖啡、單品及無咖啡茶飲、奶類及氣泡飲品$100-$140
每人低消$150或單點一杯飲料喔！

餐點實照(一訪)

第一次看到小麥菓子的品項照片時，就深深被綠油油的抹茶戚風吸引目光，一訪與朋友點了奶酪、司康、抹茶戚風及一杯飲料

▪抹茶戚風蛋糕$120

療癒的抹茶蛋糕，綠油油胖胖的外表，蓬鬆的蛋糕外體看的見蛋糕體的孔隙，上頭淋著像花圈型的抹茶淋醬及抹茶粉及紅豆泥點綴，迷你的3吋大小想吃甜點也不會造成太多負擔?

把鬆軟的戚風蛋糕體切開，每一塊都均勻的沾上抹茶醬

原以為蛋糕體本身會過乾，小麥菓子的戚風蛋糕體非常鬆軟，吃起來也比較濕潤，上頭爆漿的抹茶醬超！級！濃！郁！每一口都讓人超驚豔，吃起來微甜帶苦可以搭配一點上面甜甜的紅豆泥，濃濃的抹茶香氣和蛋糕一起在嘴裡咀嚼抹感爆棚！完全滿足抹茶控的口腹之慾，喜歡抹茶的一定要點！！！！

▶艾比個人推薦指數：4.5分⭐

▪荔枝果凍奶酪$110

奶酪另外還有一種一般奶酪自選淋醬是$60，高腳杯裝的荔枝果凍奶酪僅限內用，沒想到荔枝、芒果與奶酪配再一起這麼搭，每一口都是濃濃的果香，下面的奶酪很真心，每一口都挖的到香草籽?，果凍讓奶酪口感增加了一點層次

▶艾比個人推薦指數：3.5分⭐

▪薰衣草司康$40

烤的金黃的司康小巧可愛，吃起來會比較乾一點，帶著一點淡淡的薰衣草花香

▶艾比個人推薦指數：3分⭐

▪接骨木櫻花氣泡$130

飲料的部份我們點了接骨木櫻花氣泡飲，獨特香味的接骨木糖漿混合氣泡水第一次喝到，上面點綴了粉紅色的鹽漬櫻花瓣，整杯喝起來甜甜，整體氣泡稍嫌不足，口味上可能我們還是比較習慣酸酸甜甜的味道，喝起來少了一點氣泡飲的清涼暢快感，如果喜歡甜鹹的飲品口味倒是可以試試看

▶艾比個人推薦指數：3分⭐

餐點實照(二訪)

因為實在是太心心念念戚風蛋糕了，10天後馬上二訪?這次特意點了跟上次不同的品項來試試看

▪伯爵奶茶小戚風$145

一樣是招牌3吋戚風蛋糕，這次嘗試伯爵奶茶口味

平常喝紅茶最喜歡伯爵奶茶獨特的香味了，蓬鬆細緻的蛋糕體搭上淋醬，整體蛋糕的奶茶香氣雖然沒有抹茶這麼濃郁，一樣好吃不過少了一點驚豔感，蛋糕體一樣濕潤，完全不會有每次到店用餐品質不依的現象！推～～～～我要繼續三四訪來收集其他口味嘿嘿

▶艾比個人推薦指數：4.3分⭐

▪綜合水果卡士達生乳捲$95

這次還另外點了水果生乳捲，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的卡士達醬鮮奶油比例高一點，吃起來爽口甜而不膩的内餡，新鮮時令水果搭配鮮奶油，酸酸甜甜，好吃到會拿蛋糕把盤子抹乾淨的那種程度！蛋糕體相較於戚風的蓬鬆，生乳捲比較綿密也比較扎實，口感不太一樣

▶艾比個人推薦指數：4.4分⭐

▪草莓鹽檸檬氣泡$130

小麥果子飲品內使用到的果醬幾乎都是手工自製，紅白漸層的氣泡飲，下方的草莓醬攪散之後每一口都吸的到草莓果粒，喝的到店家的用心，手做草莓鹽醬搭上檸檬漿，甜鹹的味道跟一訪的接骨木花有點類似，下回來會想試試看其他的飲品類別

▶艾比個人推薦指數：3分⭐

店家資訊

▶小麥菓子(黎明本店)
電話：04 2255 2933
地址：408台中市南屯區懷德街59巷6號
營業時間：週三至週日12:00-19:00,內用至18:55 (週一&週二公休)
低消：每人$150或單點一杯飲料
服務費：❎無
Facebook：https://m.facebook.com/hmkomugi